Buffé – Vinter / Vår
Lokala smaker
- Surdegsbröd med nässlor
- Hemgjord pepparrotsfärskost
- Stor vårsallad med närodlat grönt
- Hyvlad sparrissallad med valnötter, kärnbröd och ädelost
- Rostad potatissallad med bakad kål, brynt hasselnötssmör och krasse
- Små ärtbiffar med ramslökspesto
- Fyllda gratinerade champinjoner/portabella från nära producent
- Salsa verde – kräm
230 SEK/person
Hallands Toscana
- Surdegsfoccacia med rosmarin
- Hummusbowl med örter och tomatsalsa
- Ugnsbakade oliver med ramslök och mangold
- Rostad vinterkål och spenat i gremolata
- Långbakade rotfrukter med gotlandslinser, pepparrotsyoghurt
- Rödbetsgratäng med ädelost
- Bönotto med svartkål
- Morotsbiffar med grillost
- Fänkålssallad med vinterfrukt
240 SEK/person
Go east – asiatisk – mellanönstern
- Tång & Algbröd på surdeg
- Sesam & hirsknäcke
- Grön ärtguacemole
- Tahinisvängd bönsallad
- Nudelsallad med lime och ingefärsdressing, sojapicklad ägg
- Vietnamesisk gurksallad
- Färska vårrullar med tofu, grönsaker
- Pepparrotswasabi
- Kobideh – vegansk persisk kebab med grillade grönsaker
255 SEK/person
Beställ Catering
Fyll i fältet här bredvid och skicka en förfrågan till mig. En catering önskar jag ha minst fem dagar innan leverans.