Buffé – Vinter / Vår

Buffé

Lokala smaker

  • Surdegsbröd med nässlor
  • Hemgjord pepparrotsfärskost
  • Stor vårsallad med närodlat grönt
  • Hyvlad sparrissallad med valnötter, kärnbröd och ädelost
  • Rostad potatissallad med bakad kål, brynt hasselnötssmör och krasse
  • Små ärtbiffar med ramslökspesto
  • Fyllda gratinerade champinjoner/portabella från nära producent
  • Salsa verde – kräm

230 SEK/person

nikoli-afina-513404-unsplash

Hallands Toscana

  • Surdegsfoccacia med rosmarin
  • Hummusbowl med örter och tomatsalsa
  • Ugnsbakade oliver med ramslök och mangold
  • Rostad vinterkål och spenat i gremolata
  • Långbakade rotfrukter med gotlandslinser, pepparrotsyoghurt
  • Rödbetsgratäng med ädelost
  • Bönotto med svartkål
  • Morotsbiffar med grillost
  • Fänkålssallad med vinterfrukt

240 SEK/person

alphacolor-13-159339-unsplash

Go east – asiatisk – mellanönstern

  • Tång & Algbröd på surdeg
  • Sesam & hirsknäcke
  • Grön ärtguacemole
  • Tahinisvängd bönsallad
  • Nudelsallad med lime och ingefärsdressing, sojapicklad ägg
  • Vietnamesisk gurksallad
  • Färska vårrullar med tofu, grönsaker
  • Pepparrotswasabi
  • Kobideh – vegansk persisk kebab med grillade grönsaker

255 SEK/person

Beställ Catering

Fyll i fältet här bredvid och skicka en förfrågan till mig. En catering önskar jag ha minst fem dagar innan leverans.

Kontakt

Vill ni ha grön mat till ert event? En matlagningskurs? Yogaretreat? Möhippa? Grilla grönt? Har ni egna förslag så tveka inte att höra av er så skräddarsyr vi ett paket som passar er.

Not readable? Change text. captcha txt